Ứng dụng Calorifer trong sấy nông sản – Giải pháp nâng cao hiệu quả sấy

Ứng dụng Calorifer trong sấy nông sản giúp nâng cao hiệu quả sấy

15/09/2025 10:41 AM 23 Lượt xem

Calorifer là thiết bị trao đổi nhiệt dùng để gia nhiệt cho không khí bằng hơi nước, nước nóng hoặc dầu tải nhiệt. Trong các hệ thống sấy nông sản hiện đại, calorifer là thiết bị quan trọng giúp tạo ra luồng không khí nóng khô và ổn định, phục vụ quá trình tách ẩm giúp nông sản khô đều, giữ nguyên chất lượng. Nhờ khả năng truyền nhiệt hiệu quả, calorifer được ứng dụng rộng rãi trong sấy hạt ngũ cốc, rau củ quả, thực phẩm và thuỷ sản khô.

Các ứng dụng phổ biến của calorifer trong sấy nông sản

Với những ưu điểm vượt trội, calorifer ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong công nghệ sấy nông sản.

Calorifer không chỉ được dùng trong sấy ngũ cốc mà còn rất phổ biến ở các ngành rau củ quả, thuỷ sản, dược liệu và hệ thống sấy công nghiệp quy mô lớn. Điểm mạnh của thiết bị là truyền nhiệt nhanh, tạo khí nóng sạch, ổn định, tiết kiệm năng lượng và giữ chất lượng sản phẩm.

1. Sấy hạt ngũ cốc (thóc, ngô, đậu, lạc…)

Hạt ngũ cốc thường có độ ẩm cao sau thu hoạch (20–30%). Nếu không sấy kịp thời, dễ phát sinh nấm mốc và giảm chất lượng bảo quản. Calorifer giúp cung cấp khí nóng ổn định (40–60°C cho hạt giống, 70–80°C cho hạt thương phẩm), sấy nhanh, giảm độ ẩm xuống mức an toàn bảo quản. Các ứng dụng thực tế thường gặp là máy sấy tháp ngô, buồng sấy tuần hoàn thóc giống, sấy đậu phộng quy mô công nghiệp.

2. Sấy rau củ quả

Rau quả chứa hàm lượng nước lớn (70–90%), dễ bị biến đổi màu, mất dinh dưỡng nếu sấy ở nhiệt độ quá cao. Calorifer giúp duy trì nhiệt độ vừa phải (40–70°C), cung cấp khí nóng khô, luân chuyển đều để sản phẩm khô từ từ, giữ nguyên hương vị, màu sắc.

Ứng dụng thực tế : Sấy chuối lát, xoài dẻo, mít sấy giòn, cà rốt khô, khoai lang lát.

3. Sấy thủy sản khô

Cá, tôm, mực có mùi đặc trưng, nếu sấy không đều dễ bị hỏng, có mùi lạ hoặc tồn dư ẩm. Calorifer giúp cung cấp khí nóng sạch, khô đều để giảm độ ẩm xuống dưới 20%. Thành phẩm sau khi sấy khô giòn, thơm ngon, bảo quản lâu.

Ứng dụng thực tế: Nhà máy chế biến cá khô xuất khẩu, cơ sở sản xuất tôm khô, mực khô.

4. Sấy dược liệu và nông sản đặc thù

Dược liệu (thảo mộc, lá, củ, nấm) cần sấy nhẹ, giữ tinh dầu và dược tính. Calorifer sấy chậm nhưng bảo toàn hoạt chất và mùi thơm tự nhiên, thường được dùng để sấy gừng, nghệ, quế, lá dược liệu, nấm đông trùng, nấm linh chi.

5. Ứng dụng trong hệ thống sấy liên tục và tuần hoàn

Với nhu cầu sản xuất lớn, cần thiết bị có khả năng vận hành bền bỉ, ổn định, tiết kiệm năng lượng. Calorifer kết hợp với máy sấy tháp, máy sấy tầng sôi, buồng sấy tuần hoàn giúp tái sử dụng khí nóng, giảm thất thoát nhiệt, tăng hiệu suất.

Ứng dụng thực tế: Nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi, cơ sở chế biến cà phê, hồ tiêu, điều nhân.

👉 Nếu bạn đang tìm kiếm thiết bị sấy ổn định, tiết kiệm năng lượng và giữ chất lượng sản phẩm thì Calorifer sấy nông sản chính là lựa chọn phù hợp. Công ty Cơ Khí MPT chuyên sản xuất trực tiếp thiết bị giải nhiệt, thiết kế bộ calorifer theo nhu cầu sử dụng của khách hàng. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 0975.701.357 để được tư vấn và báo giá cụ thể!

Tin tức liên quan:

Calorifer trong hệ thống sấy gỗ công nghiệp

Bộ trao đổi nhiệt cánh nhôm cho hệ thống sấy - Giải pháp tối ưu hoá truyền nhiệt

Lưu ý khi chế tạo dàn trao đổi nhiệt Calorifer